Potrivit lui Pierre Ducant însuși, eficacitatea metodei sale se datorează selecției atente a substanțelor nutritive conținute în alimente, cu accent pe proteine. Faptul este că proteinele au un conținut caloric moderat (4 kcal la 1 g), dar organismul cheltuiește multă energie pentru digestia lor. În plus, acestea sunt absorbite mult mai lent decât grăsimile și carbohidrații. De aceea, după ce mâncăm carne, pește sau brânză de vaci, ne simțim sătui mult timp. Spre deosebire de majoritatea metodelor de slăbit, dieta Ducan este concepută nu numai pentru a slăbi, ci și pentru a consolida și stabiliza rezultatele.
Etapele dietei Ducan
Dieta lui Dukan constă din patru faze succesive, care, potrivit autorului, îi asigură fiabilitatea și eficacitatea. Primele două etape sunt concepute pentru a pierde excesul de greutate, iar ultimele două - pentru a consolida și stabiliza rezultatele obținute.
Etapa 1. Atac
Durata: de la 2 la 7 zile, în funcție de câte kilograme trebuie să pierdeți.
Pierderea în greutate estimată: 2-6 kilograme.
Esența primei etape este pierderea rapidă în greutate într-o perioadă scurtă, datorită utilizării numai a produselor proteice pure.
Meniul dieta Ducan pentru această fază
Puteți alege dintre 72 de alimente proteice.
Acestea sunt toate carne slabă (vițel, carne de vită, carne de cal, cu excepția entrecotului și lombele de vită), măruntaie, șuncă slabă, toate peștele fără excepție, toate fructele de mare, păsările de curte (cu excepția rațelor și a gâscelor), ouăle, cu conținut scăzut de grăsimi lactate.
Pierre Ducan recomandă, de asemenea, consumul a 1, 5 linguri. linguri de tărâțe de ovăz pe zi. Tărâțele de ovăz ajută să nu simți foamea, ajută la eliminarea lichidelor, precum și a excesului de alimente bogate în calorii din organism.
Produsele permise în meniul Ducan pot fi consumate în orice cantitate, în orice moment. Combinați-le sau consumați-le separat. Doar trebuie să gătești fără a adăuga grăsimi.
Etapa 2: alternanță
Durata: 2 până la 6 luni.
Pierderea în greutate estimată: 1 kg pe săptămână.
Procesul de scădere în greutate în această etapă continuă la maxim.
Esența celei de-a doua etape a dietei Ducan este alternarea zilelor proteice și proteine-vegetale. Ziua - proteine pure, zi - proteine și legume. Este acceptabilă și o schemă 5/5 - adică cinci zile de proteine și cinci zile de proteine-legume
Meniul dieta Ducan pentru această fază
La dieta anterioară se adaugă legume crude și fierte: roșii, castraveți, ridichi, spanac, sparanghel, praz, fasole de sparanghel, varză, ciuperci, țelină, mărar, toate tipurile de salată verde, andive, vinete, dovlecei, ardei, morcovi și sfeclă (acesta din urmă nu trebuie consumat la fiecare masă).
Le puteți mânca în cantități nelimitate, în orice moment. Evitați legumele cu amidon: cartofi, mazăre, fasole, linte, fasole, precum și avocado și anghinare. Se recomandă creșterea cantității de tărâțe de ovăz la 2 linguri. linguri pe zi.
Etapa 3. Ancorarea.
Durata: depinde de numărul de kilograme pierdute. Va dura 10 zile pentru a repara 1 kilogram scăzut. De exemplu, dacă ați slăbit 10 kg de greutate, vă vor dura 100 de zile pentru a consolida ceea ce ați realizat.
Aceasta este o fază de tranziție de la dieta Ducan la dieta obișnuită. Această fază este necesară pentru consolidarea rezultatului obținut.
În această etapă, dieta este extinsă prin adăugarea de alimente cu carbohidrați noi. O inovație drăguță - două mese festive, în timpul cărora puteți mânca tot ceea ce ați fost lipsit de mult timp. Este adevărat, există o condiție aici, astfel de prânzuri sau cine nu ar trebui să urmeze una după alta. Intervalul optim de timp dintre ele este de patru până la cinci zile. O altă caracteristică a celei de-a treia etape a dietei Ducan este introducerea unei proteine pure pe zi pe săptămână. Această măsură este preventivă. Va ajuta la combaterea creșterii ușoare în timpul fazei de tranziție.
Meniul dieta Ducan pentru această fază
În timpul săptămânii, două felii de pâine se adaugă în dietă, o porție de fructe sau fructe de pădure (cu excepția bananelor, strugurilor, cireșelor, precum și fructelor uscate și nucilor), patruzeci de grame de brânză (cu excepția Camembert, Roquefort și capră) brânză), două porții de alimente cu amidon fără ulei (paste de grâu dur, cuscus, bulgur, mămăligă, hrișcă, linte, orez, cartofi și orez).
Etapa 4. Stabilizare
Durată: De fapt, această etapă va continua pe tot parcursul vieții tale, dacă vrei să fii mereu în formă perfectă pentru tine.
În esență, revine la o dietă normală și menține greutatea atinsă.
Meniul dieta Ducan pentru această fază
Atunci când alegeți alimente, nu mai trebuie să respectați reguli și restricții stricte, dar ar trebui să luați dieta a treia perioadă de tranziție a dietei - etapa consolidării greutății - ca bază. Aceasta este baza unei diete sănătoase. Pierre Ducan recomandă, de asemenea, păstrarea unei proteine pure pe zi pentru a preveni creșterea în greutate în exces și a nu uita de aportul zilnic de tărâțe de ovăz, a căror cantitate ar trebui mărită la 3 linguri. l. într-o zi.
Notă importantă! Consumând o cantitate mare de alimente proteice în timpul dietei Ducan, trebuie să beți cel puțin 1, 5 litri (și de preferință 2 litri) de apă pe zi. Spre deosebire de majoritatea altora, alimentele proteice nu se dizolvă complet, astfel încât organismul acumulează unele deșeuri, cum ar fi acidul uric, care trebuie spălate. Rinichii noștri au mecanisme pentru a elimina astfel de deșeuri, dar acest lucru necesită creșterea cantității de lichid pe care o consumăm.
Și, în sfârșit, exercițiul fizic este „prescris" pentru toți cei care slăbesc în dieta Ducan, ca medicament eliberat pe bază de rețetă, precum și mersul zilnic obligatoriu de douăzeci de minute și refuzul de a folosi liftul.